Es un gusto presentar a un gran personaje del cultivo de hongos del Ecuador. Creo que Andrés Salazar es fiel representante de cómo el conocimiento, el amor por el cultivo y la divulgación, convergen en una persona especial. Considero a Andrés como uno de mis mentores, que me supo guiar con su pasión y amor por los hongos que lo caracteriza, por el camino correcto de la divulgación de nuestro Reino Favorito. Es una persona muy sabia que ha cultivado hongos por al rededor de 15 años. En esta entrevista hablamos de muchas cosas interesantes y valiosas, espero que lo puedan valorar tanto como yo, la entrevista va más o menos así:
00:00 – 02:02 Bienvenida a Andrés
02:02 – 06:28 Cómo nace Intiwasi hongo orgánicos
06:28 – 08:43 Mi hongo favorito es Ganoderma
08:43 – 13:50 Conservación de Cepas con la Bióloga Katherine Padilla
13:50 – 17:12 La semilla de hongos de Intiwasi
17:12 – 19:48 Con que cepa comenzamos un cultivo de hongos?
19:48 – 23:40 El sabor de los hongos Gourmet
23:40- 26:45 El hongo ostra Reina
26:45 – 30:20 Cultivo del hongos Reishi, Ganoderma lucidum.
30:20 -34:30 Electrocultivo de hongos
34:30 -39:20 Propiedades medicinales con Trametes versicolor
39:20 – 43: 40 Opinión sobre hongos medicinales y Psilocybe
43:40 – 48:30 Cultivo de Shiitake y cruce de cepas
48:30 – 51:55 Valoración extranjera de los hongos ecuatorianos
51:55 – Melena de león y otros hongos silvestre en Ecuador
.
Que la disfrutes y te sirva y…
QUE EL MIELIO TE ACOMPAÑE.
